Mario Batali big American cookbook: 250 favorite recipes from across the USA
Author:
Publisher:
Varies, see individual formats and editions
Pub. Date:
2016.
Language:
English
Description
"Over two years in the making, with Batali searching for truly delicious dishes from all corners of the US, this definitive cookbook features the best America has to offer. With over 250 simple recipes celebrating the treasures of the state fairs and the dishes of the local rotary clubs and ethnic groups. Batali has interpreted these regional gems with the same excitement and passion that he has approached traditional Italian food. Covering the Northeast/New England, the Mid-Atlantic, the Gulf Coast, the Great Lakes, the Heartland, the Southwest, and the Pacific Coast, this book will share everything from the BBQ styles of Texas, the Smokeys and the Carolinas, to the seafood soups from yankee Boston to the spicy gumbos of the Gulf Coast and the berry pies of the Pacific Northwest. All the dishes are very simple and do-able--from Philly Cheesesteaks to Marionberry cobbler. And while Batali uses recipes passed down through the generations, he also shares hints on what he would add to the recipe to take the flavor up a notch,"--Amazon.com.
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ISBN:
9781455584710
9781455569663
9781455569663
Staff View
Grouping Information
Grouped Work ID | 807dcfed-b998-fd8c-cf9f-bb7667d7533f |
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Grouping Title | mario batali big american cookbook 250 favorite recipes from across the usa |
Grouping Author | mario batali |
Grouping Category | book |
Grouping Language | English (eng) |
Last Grouping Update | 2021-04-13 04:15:51AM |
Last Indexed | 2021-04-13 04:47:33AM |
Novelist Primary ISBN | 9781455569663 |
Solr Details
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auth_author2 | Bacon, Quentin Riccardi, Douglas. Webster, Jim, | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
author | Batali, Mario, | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
author2-role | Bacon, Quentinphotographer. Riccardi, Douglas. Webster, Jim,author. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
author_display | Batali, Mario | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
available_at_aacpl | Broadneck Library Odenton Library Online OverDrive Collection Severna Park Library | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
collection_aacpl | ADULT | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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id | 807dcfed-b998-fd8c-cf9f-bb7667d7533f | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
isbn | 9781455569663 9781455584710 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
item_details
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itype_aacpl | Adult Nonfiction | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
last_indexed | 2021-04-13T08:47:33.531Z | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
lexile_score | -1 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
literary_form | Non Fiction | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
literary_form_full | Non Fiction | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
local_callnumber_aacpl | 641.5973 B Online OverDrive | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
owning_library_aacpl | Anne Arundel County Public Library Anne Arundel County Public Library Online | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
owning_location_aacpl | Broadneck Library Odenton Library Online OverDrive Collection Severna Park Library | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
primary_isbn | 9781455584710 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
publishDate | 2016 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
record_details
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recordtype | grouped_work | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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subject_facet | Cookbooks Cooking, American Local foods Local foods -- United States United States | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
title_display | Mario Batali big American cookbook : 250 favorite recipes from across the USA | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
title_full | Mario Batali big American cookbook : 250 favorite recipes from across the USA / Mario Batali with Jim Webster ; art direction by Douglas Riccardi ; photography by Quentin Bacon Mario Batali—Big American Cookbook 250 Favorite Recipes from Across the USA | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
title_short | Mario Batali big American cookbook | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
title_sub | 250 favorite recipes from across the USA | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
topic_facet | Cooking & Food Cooking, American Local foods Nonfiction |