In defense of food: an eater's manifesto
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Varies, see individual formats and editions
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English
Description
"Eat food. Not too much. Mostly plants." These simple words go to the heart of food journalist Pollan's thesis. Humans used to know how to eat well, he argues, but the balanced dietary lessons that were once passed down through generations have been confused and distorted by food industry marketers, nutritional scientists, and journalists. As a result, we face today a complex culinary landscape dense with bad advice and foods that are not "real." Indeed, plain old eating is being replaced by an obsession with nutrition that is, paradoxically, ruining our health, not to mention our meals. Pollan's advice is: "Don't eat anything that your great-great grandmother would not recognize as food." Looking at what science does and does not know about diet and health, he proposes a new way to think about what to eat, informed by ecology and tradition rather than by the nutrient-by-nutrient approach.--From publisher description.
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ISBN:
9781594201455
9781415944936
9781101147382
9781415944936
9781101147382
Staff View
Grouping Information
Grouped Work ID | c1e9f232-bcfb-efd0-b309-9f833d135840 |
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Grouping Title | in defense of food an eaters manifesto |
Grouping Author | michael pollan |
Grouping Category | book |
Grouping Language | English (eng) |
Last Grouping Update | 2021-01-16 04:16:43AM |
Last Indexed | 2021-01-16 04:41:43AM |
Novelist Primary ISBN | 9781594201455 |
Solr Details
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author | Michael Pollan | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
author_display | Pollan, Michael | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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format_aacpl | Book eAudiobook eBook | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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isbn | 9781101147382 9781415944936 9781594201455 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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itype_aacpl | Adult Nonfiction | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
last_indexed | 2021-01-16T09:41:43.196Z | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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literary_form_full | Non Fiction | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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owning_library_aacpl | Anne Arundel County Public Library Anne Arundel County Public Library Online | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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primary_isbn | 9781594201455 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
publishDate | 2008 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
record_details
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recordtype | grouped_work | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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subject_facet | Food habits Nutrition | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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title_full | In Defense of Food An Eater's Manifesto In defense of food : an eater's manifesto / Michael Pollan | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
title_short | In defense of food | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
title_sub | an eater's manifesto | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
topic_facet | Food habits Health & Fitness Nonfiction Nutrition |